Верхний защитный слой бактерии называется:
1) оболочка
2) мембрана
3) капсула
4) цитоплазма

Правильный ответ: 3) капсула.

У бактерий снаружи клеточной стенки может располагаться дополнительный защитный слой — капсула. Она состоит в основном из слизистых полисахаридов (реже — полипептидов) и выполняет защитные функции: предохраняет клетку от высыхания, помогает избегать фагоцитоза (поглощения клетками иммунной системы), а также способствует прикреплению к поверхностям.

Если рассматривать структуру бактериальной клетки, то:

• цитоплазма — внутреннее содержимое клетки, не наружный слой;

• мембрана — находится под клеточной стенкой и регулирует обмен веществ;

• оболочка — общий термин, который может включать разные внешние структуры, но не является строго определённым «верхним защитным слоем»;

• капсула — именно внешний защитный слой, расположенный снаружи клеточной стенки.

Поэтому правильный вариант — капсула.