Наука, которая изучает информацию, способы её передачи, хранения и обработки, называется:

Наука, которая изучает информацию, способы её передачи, хранения и обработки, называется информатикой.

Информатика — это область науки, занимающаяся изучением информации, информационных процессов и технологий, с помощью которых информация создаётся, собирается, хранится, передаётся, изменяется и используется. Она включает изучение компьютеров, программного обеспечения, алгоритмов, сетей связи и методов обработки данных.

Таким образом, правильный ответ: информатика.