Как по английскому я хочу есть?

Самый естественный вариант в разговорном английском — I’m hungry.

Ещё уместные варианты по ситуации:

• I’m getting hungry. — «Меня начинает пробивать на голод.»

• I’m a bit/very/really hungry. — «Я немного/очень голоден.»

• I’m starving. — «Я умираю с голоду» (гипербола).

• I’m famished. — то же, что starving, чуть книжнее.

• I’m peckish. (брит.) — «Я бы перекусил» (лёгкий голод).

• I could eat. / I could use something to eat. — «Я бы что-нибудь съел.»

• Let’s eat. / Shall we grab something to eat? — «Давай поедим» / «Пойдём перекусим?» (как предложение).

• I feel like eating (something). / I’m in the mood for (pizza). — «Хочется поесть (чего-то)» / «Хочу (пиццу).»

• I’m ready for lunch/dinner. — «Я готов к обеду/ужину.»

Фраза I want to eat — грамматически верно, но в повседневной речи звучит прямолинейно и детски; взрослые чаще скажут I’m hungry или перефразируют как предложение (Let’s grab a bite).

Частая ошибка: не опускайте to — правильно I want to eat, а не I want eat.