"were made" - что это за время, какая грамматика?

Это Past Simple Passive — прошедшее время, страдательный залог.

Форма:
were + V3 (past participle) → were made.

• для множественного числа и we/you/they → were made

• для единственного числа → was made (The decision was made.)

Смысл: действие совершили над подлежащим в прошлом. Исполнитель неважен/неизвестен или умышленно опущен.
The changes were made yesterday. — «Изменения были внесены вчера».

Отрицание и вопрос:

• weren’t made — The tickets weren’t made available.

• Were the plans made on time?

Сопоставление с активным залогом:

• Active: The team made the decision.

• Passive: The decision was/were made (by the team).

Похожие/родственные конструкции:

• be made of/from/out of — материал/происхождение:
  These tables were made of oak (материал распознаётся);
  Paper was made from rags (материал преобразован).

• be made for — предназначение: These shoes were made for dancing.

• be made to do — каузатив «заставили»: They were made to apologize. (здесь не «сделаны», а «их заставили»).

• В придаточных часто опускают that/were: the decisions (that were) made last week.

Отличия от других времён пассива:

• Present Simple Passive: are made — «обычно делают».

• Present Perfect Passive: have been made — «уже сделали, есть результат сейчас».

• Past Perfect Passive: had been made — «были сделаны до другого момента в прошлом».

Неправильный глагол: make – made – made.

Коротко: were made — это прошедшее простое, страдательный залог, «были сделаны/были приняты/были изготовлены».