1) We don't need much sugar. 2) Do we need many mangoes for the fruit salad? 3) There isn't much butter left in the fridge. 4) There are a lot of oranges in the basket. 5) How much bread have we got?

В первом предложении "We don't need much sugar" используется выражение "much sugar", потому что "sugar" — неисчисляемое существительное. Мы не говорим о количестве сахара в штуках, а имеем в виду его общий объем или массу. Когда речь идет о неисчисляемых веществах, используется "much", чтобы указать на большое количество или недостаток чего-то.

Во втором предложении "Do we need many mangoes for the fruit salad?" используется "many mangoes", потому что "mangoes" — исчисляемое существительное во множественном числе. Для исчисляемых существительных, когда речь идет о количестве, обычно применяется слово "many".

В третьем предложении "There isn't much butter left in the fridge" опять используется "much butter", потому что "butter" — неисчисляемое существительное. Здесь мы говорим о количестве масла, а не о конкретных единицах, поэтому используется "much".

В четвертом предложении "There are a lot of oranges in the basket" слово "oranges" — исчисляемое существительное во множественном числе. Когда говорим о большом количестве исчисляемых объектов, используется выражение "a lot of", которое подходит как для исчисляемых, так и для неисчисляемых существительных.

В пятом предложении "How much bread have we got?" используется "much bread", потому что "bread" — неисчисляемое существительное. Мы интересуемся общим количеством хлеба, а не его единицами, поэтому применяется "much".