Excuse me, ..., can I see your driver's license? a) Mr. b) sir c) mate – I’m sorry, ..., I didn’t seem to have it on me. a) sir b) policeman c) officer B) – ...! Can I have a menu, please? a) Sir b) Mister c) Waiter – Here you are, .... . a) madam b) Ms. c) Mrs. C) – Did you understand the question, ... Smith? a) Sir b) Madam c) Miss – Yes, I did, my .... a) master b) lord c) majesty

Мои варианты и почему именно так:

A)
— Excuse me, sir, can I see your driver's license? → b) sir
Вежливое обращение к незнакомому мужчине от полицейского — sir.
— I’m sorry, officer, I didn’t seem to have it on me. → c) officer
В ответ обращаемся к сотруднику полиции как officer (а не policeman — это скорее профессия, не форма обращения).

B)
— Waiter! Can I have a menu, please? → c) Waiter
В ресторане можно позвать обслуживающего: Waiter! (формально вежливо; в реальности часто говорят “Excuse me”).
— Here you are, madam. → a) madam
Официальное/вежливое обращение к женщине — madam (не Ms. и не Mrs. — это формы перед фамилией).

C)
— Did you understand the question, Miss Smith? → c) Miss
Обращение к незамужней женщине по фамилии — Miss Smith (варианты Sir/Madam не согласуются с Smith).
— Yes, I did, my lord. → b) lord
Формула почтительного обращения в суде к судье в британском варианте — my lord (неуместны my master и your majesty).

Итоговые ответы:
A: b) sir; c) officer
B: c) Waiter; a) madam
C: c) Miss; b) lord