Самое длинное слово в английском языке, которое содержит всего одну гласную букву «E». 8 букв, первая s.

Скорее всего, имеется в виду strength — «сила».

В нём 8 букв:

s t r e n g t h

Единственная гласная буква — e. Буква y здесь отсутствует, а остальные буквы — согласные.

Однако есть небольшая поправка: форма множественного числа strengths содержит 9 букв и тоже имеет только одну гласную — e. Поэтому при строгом утверждении о самом длинном слове обычно называют именно strengths, а по условию «8 букв» подходит strength.