Каковы основные черты размещения подотраслей растениеводства по территории России?

Коротко — размещение подотраслей растениеводства в России подчиняется «классике» географии сельского хозяйства: широтной зональности климата и почв, необходимости тепла/влаги для той или иной культуры, а также близости к переработке и рынкам сбыта. Если развернуть по группам культур, картина примерно такая.

Зерновые

• Пшеница:
  — Озимая тяготеет к тёплому и относительно влажному югу европейской части — Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область, Нижнее Поволжье, юг Центрально-Чернозёмного района.
  — Яровая идёт в более континентальные и засушливые зоны — Среднее и Южное Поволжье, Южный Урал, Западная и Южная Сибирь (Омская, Новосибирская области, Алтай).

• Рожь — культура «похолоднее»: Северо-Запад, Нечерноземье, Волго-Вятский район, часть Урала.

• Ячмень — очень пластичен, но максимум площадей в Поволжье, Урале, Сибири (в том числе как кормовой).

• Кукуруза на зерно — в основном самый юг европейской части (Кубань, Ставрополье, Нижнее Поволжье); севернее и восточнее — в основном на силос.

Технические культуры

• Подсолнечник — «король степи»: юг и лесостепь Европейской России (Ростовская, Волгоградская, Саратовская, Белгородская, Курская, Воронежская, Липецкая области), плюс очаги в Предуралье и Западной Сибири (Алтай и соседние регионы). Привязан к масложировым комбинатам.

• Сахарная свёкла — тянется к лесостепным чернозёмам с умеренной влажностью: Центрально-Чернозёмный район (Курская, Белгородская, Воронежская, Липецкая, Тамбовская), также Татарстан, Башкортостан, Нижнее Поволжье, Краснодарский край. Рядом — сахарные заводы.

• Лён-долгунец — «визитка» Нечерноземья: Тверская, Смоленская, Псковская, Костромская, Ярославская, часть Вологодской и Нижегородской областей (влажный климат, дерново-подзолистые почвы).

• Соя — историческое ядро на Дальнем Востоке (Амурская область, Приморье, юг Хабаровского края), плюс быстро растущие площади в юге европейской части и в Западной Сибири.

• Рапс — как масличная и сидеральная культура широко расселён: от Нечерноземья до Сибири, часто в звене с зерновыми.

Картофель и овощи

• Картофель — базово Нечерноземье и Волго-Вятский район (климат и почвы подходят, много приусадебного/фермерского картофеля), а также «пояса» вокруг больших городов по всей стране.

• Овощи открытого грунта — два типа зон: южные (Кубань, Нижнее Поволжье, Северный Кавказ) как ранняя продукция и «овощные пояса» вокруг крупных агломераций (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск и др.).

• Закрытый грунт (теплицы) — в пригородах мегаполисов и там, где дешёвые энергоресурсы/логистика.

Кормовые культуры

• Повсеместно, но особенно там, где развито молочное/мясное животноводство: Нечерноземье, Волго-Вятка, Предуралье, лесостепь Западной Сибири. Здесь много многолетних трав, кукурузы на силос, зернофуража.

Плодоводство и виноградарство

• Сады (яблоня, груша, кустарники) — ядро в Центральном и Центрально-Чернозёмном районах, югу Урала и Поволжья; ягодники хорошо чувствуют себя и на Северо-Западе.

• Южные косточковые (персик, абрикос) и орехи — в узкой полосе тёплых районов Северного Кавказа и Нижнего Поволжья (локально, по микроклиматам).

• Виноград — теплообеспеченные склоны и долины Северного Кавказа, Краснодарский и Ставропольский края, предгорья Дагестана, юг Ростовской области.

Рис

• Классическая ирригационная культура: дельты и поймы с возможностью затопления — прежде всего Кубань (Краснодарский край), меньшие массивы в Нижнем Поволжье, а также на Дальнем Востоке (низовья Амура, Ханкайская низменность в Приморье).

Общие закономерности и факторы

1. Широтная зональность: от полного отсутствия земледелия в тундре → ограниченного набора культур в тайге → зерно-кормовой профиль в лесной зоне → сахарная свёкла и высокие урожаи зерна в лесостепи → подсолнечник, кукуруза, рис и сады в степи и сухих субтропических условиях.

2. Почвенно-климатическая специализация: чернозёмы и тёплое лето — высокоурожайное зерно и свёкла; подзолистые почвы и влажность — лён, картофель, травы; сухость и жара — подсолнечник, твёрдая пшеница, рис при орошении.

3. Ирригация и мелиорация усиливают южные подотрасли (рис, овощи, сады в засушливых зонах).

4. Привязка к переработке и рынку: свёкла — к сахарным заводам, подсолнечник/соя/рапс — к маслозаводам, овощи и картофель — к крупным городам, виноград — к винодельням.

5. Технологии и рентабельность: интенсивное земледелие концентрируется там, где окупаются вложения (логистика, экспортные коридоры, наличие кадров), поэтому юг европейской части и «соевые» районы Дальнего Востока растут быстрее.

В итоге по карте получается «поясность»: лён-картофель-кормовые на севере и в центре; далее — свёкла и высокопродуктивное зерно лесостепи; ещё южнее — подсолнечник, кукуруза, рис, сады и виноград; на востоке — аналоги по широтам с поправкой на более суровый климат и очагами сои и зерна в приспособленных долинах.