Что такое аргарный переворот

Скорее всего, вы имеете в виду аграрный переворот (аграрную революцию) — глубокие и относительно быстрые изменения в сельском хозяйстве, которые ведут к скачку продуктивности, перестройке землепользования и социально-экономических отношений на селе. Проще: это момент, когда «как хозяйничали веками» перестаёт работать, и всю систему переделывают — от технологий и форм собственности до организации труда.

Чаще всего под этим термином говорят о двух разных, но родственных явлениях:

1. Первая аграрная (неолитическая) революция — древнейший переход людей от охоты и собирательства к производящему хозяйству: земледелию и скотоводству (≈ X–VIII тыс. до н. э. в регионах Плодородного полумесяца и др.). Он дал оседлость, избытки продовольствия, рост населения и базу для появления городов и государств. +1

2. Аграрный переворот в Новое время — прежде всего в Англии XVI–XVIII вв.: огораживания, переход к фермерским хозяйствам, улучшенные севообороты, селекция, первые машины. Он резко поднял урожайность и высвободил рабочие руки, став одной из предпосылок промышленной революции. В учебной литературе именно этот кейс нередко и называют «аграрным переворотом».

В более узком национальном контексте выражение могут применять к крупным реформам, которые радикально меняют сельское хозяйство (например, изменения в формах собственности на землю, перераспределение наделов, механизация, кредит и кооперация) — всё это тоже описывают как «аграрный переворот», если последствия системные и долгосрочные.

Итого: аграрный переворот — это не одно событие, а тип исторических преобразований в сельском хозяйстве, которые кардинально перестраивают способы хозяйствования и общество вокруг них.