Из чего изготавливались греческие статуи?

Короткий ответ: не только из мрамора.
Развёрнуто:

• Бронза — главный материал классики. Крупные оригиналы V–IV вв. до н. э. отливали по «восковой утрате». Бронза давала динамику, тонкие детали, расправленные руки и копья без массивных подпорок. Многие «мраморные шедевры» — это римские каменные копии утраченных бронз.

• Мрамор — любимый камень скульпторов островов (особенно паросского и наксийского карьеров) и материковой Греции с архаики до эллинизма. Работали цельными блоками, крупные части иногда собирали из нескольких кусков с штырями и шпонками из свинца/железа. Лицо и тело полировали, волосы и детали могли оставлять более шероховатыми.

• Хризоэлефантинная техника (золото + слоновая кость) — парадные статуи богов (Зевс в Олимпии, Афина Парфенос). Каркас из дерева, на него крепили пластины золота (одежды, доспехи) и пластины из кости (кожа). Дорого, эффектно, но почти всё переплавлено/утрачено.

• Терракота — от мелкой пластики до больших культовых фигур. Формовали и обжигали; иногда отдельные части делали в формах и затем собирали. Расписывали по грунту.

• Известняк и мягкие породы — особенно в ранние периоды и в регионах, где мрамора не было. Поверхность часто покрывали стукком (штукатуркой) и раскрашивали.

• Дерево — культовые ксоила (древние священные образы), а также каркасы для комбинированных статуй. До нас дошло мало из-за разрушения.

• Комбинированные материалы и инкрустации: глаза — стекло, камень или паста; ресницы и копья — бронза; украшения — медь, серебро, золото. Волосы и детали могли быть отдельными накладками.

• Модели и подготовка: глиняные эскизы, воск для моделей и бронзового литья, гипс для формовки и копий. Римляне часто снимали гипсовые формы с греческих оригиналов для последующей каменной копии.

• Цвет: античные статуи были раскрашены. На мрамор наносили грунт (например, воск/смолу) и минерал. пигменты: синий (азурит), красный (киноварь, охра), чёрный (уголь), зелёный (малахит). На бронзе — позолота, серебрение, вставки.

Итого: греческие статуи делали из бронзы, мрамора, золота с костью (хризоэлефантин), терракоты, известняка и дерева; часто комбинировали материалы, инкрустировали и почти всегда раскрашивали.