28. Жиры являются источниками витаминов: а) С
б) А
в) Д
г) К
29. В суточном рационе питания за счет жиров должно быть обеспечено от общей энергетической ценности:
а) 52 – 55 %
б) 16 – 17 %
в) 11 – 12 %
г) 25 – 33 %

30. Углеводы делят на:
а) дисахариды
б) мономеры
в) моносахариды
г) полисахариды

Вопрос 28: Жиры являются источниками витаминов. Какие витамины?

Жиры действительно являются источниками определенных витаминов, и среди них можно выделить:

• Витамин А: Витамин, необходимый для нормального функционирования зрения, а также для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек.
• Витамин Д: Этот витамин играет важную роль в обмене кальция и фосфора, что способствует нормальному состоянию костей и зубов.
• Витамин Е: Антиоксидант, который защищает клетки от повреждений и способствует поддержанию здоровья кожи.
• Витамин К: Необходим для нормальной свертываемости крови и здоровья костей.

Таким образом, правильный ответ на вопрос — это варианты б) А, в) Д, г) К.

Вопрос 29: В суточном рационе питания за счет жиров должно быть обеспечено от общей энергетической ценности?

Рекомендуемое содержание жиров в суточном рационе питания варьируется. В большинстве случаев, эксперты рекомендуют, чтобы жиры составляли от 25% до 33% общей энергетической ценности рациона. Это означает, что правильный ответ — г) 25 – 33 %.

Вопрос 30: Углеводы делят на?

Углеводы классифицируются по различным критериям, и основные их категории включают:

• Моносахариды: Простые углеводы, состоящие из одной молекулы сахара (например, глюкоза, фруктоза).
• Дисахариды: Состоят из двух молекул моносахаридов (например, сахароза, лактоза).
• Полисахариды: Сложные углеводы, состоящие из множества моносахаридов, которые могут образовывать длинные цепочки (например, крахмал, целлюлоза).

Таким образом, правильный ответ на этот вопрос — это варианты г) полисахариды и б) мономеры, если понимать мономеры как компоненты, из которых состоят углеводы. Однако, наиболее точным ответом будет а) дисахариды, в) моносахариды, г) полисахариды.

Если у вас есть дополнительные вопросы по данной теме, не стесняйтесь спрашивать!