Разгадай кроссворд. По горизонтали: 2. Наиболее распространенный кисломолочный продукт, имеющий разновидности: обыкновенная, ряженка, варенец, десертная. 3. Кисломолочный продукт из кобыльего молока. 5. Основной продукт при приготовлении сырников. 7. Диетический продукт с высоким содержанием молочного жира. 8. Круглые лепешки из творога, муки и яиц, обжаренные с двух сторон. По вертикали: 1. Диетический кисломолочный продукт. 3. Простокваша повышенной жирности. 6. Продукт из молока, полученный с помощью закваски, приготовленной на кефирных грибах. 7. Российский, пошехонский, костромской.

Вот что получается по подсказкам.

По горизонтали:

• 2. Наиболее распространённый кисломолочный продукт с разновидностями «обыкновенная», «ряженка», «варенец», «десертная» — ПРОСТОКВАША. Эти названия как раз считаются её видами.

• 3. Кисломолочный продукт из кобыльего молока — КУМЫС.

• 5. Основной продукт для приготовления сырников — ТВОРОГ.

• 7. Диетический продукт с высоким содержанием молочного жира — СЛИВКИ (в классических кроссвордах именно так формулируют про сливки).

• 8. Круглые лепёшки из творога, муки и яиц, обжаренные с двух сторон — СЫРНИКИ.

По вертикали:

• 1. Диетический кисломолочный продукт — ЙОГУРТ (под «диетический» подходят и кефир, и йогурт, но кефир уже нужен дальше).

• 3. Простокваша повышенной жирности — РЯЖЕНКА.

• 6. Продукт из молока, полученный на закваске кефирных грибков — КЕФИР.

• 7. Российский, пошехонский, костромской — это виды СЫРА (ответ: СЫР).