Гласные состоят только из звуков.

Гласные — это звуки речи, которые произносятся без значительного препятствия для воздушного потока в голосовом аппарате. Они являются основой для слогов в словах. Гласные звуки в отличие от согласных не блокируются ни языком, ни губами, ни другими органами речи, а воздух свободно выходит из легких через рот.

С точки зрения фонетики, гласные звуки не представляют собой отдельных букв, а именно звуки, которые могут быть переданы разными буквами в письменности. Например, буквы "а", "о", "и" могут передавать различные гласные звуки в зависимости от контекста, в котором они встречаются.

Ответ на вопрос: Гласные не состоят "только" из звуков, но их суть именно в звуках, которые можно произносить свободно, без преграды для воздушного потока.