Объяснить пропущенные орфограммы зелене...т ве...т

В данном вопросе речь идет о пропущенных орфограммах в словах "зелене...т" и "ве...т". Рассмотрим каждое слово по отдельности.

1. Зелене...т — правильное написание: зеленеет.
   Здесь используется правило о том, что в глаголах, образованных от существительных с помощью суффикса -еет (от "зеленеть"), в третьем лице единственного числа пишется -еет, а не -ет. Это связано с тем, что в словах, образованных от существительных, которые обозначают процесс изменения, сохраняется форма суффикса -еет, как и в словах типа "тает", "синеет".

2. Ве...т — правильное написание: веет.
   В данном случае речь идет о глаголе "веять" в третьем лице единственного числа. Правило здесь следующее: в словах с корнем "ве-", в форме третьего лица единственного числа также пишется суффикс -еет, как в словах "дует", "плещет", и "веет". Это связано с исторической формой глагола, где в основе лежит суффикс -еет.

Итак, правильные формы: зеленеет и веет.