В каком предложении НЕ со словом пишется раздельно? 1) Книга была вовсе (не)интересная.2) Предстояло выполнить (не)легкую задачу.3) Шарф (не)большой, но мягкий.

В правильном предложении с "не" пишется раздельно, если "не" является частью самостоятельного отрицания, то есть, когда оно стоит перед прилагательным или наречием и не образует с ним единого значения. В остальных случаях "не" пишется слитно.

1. Книга была вовсе (не)интересная. – В данном случае "неинтересная" является сложным прилагательным, а "не" образует с ним одно целое, поэтому "не" пишется слитно.

2. Предстояло выполнить (не)легкую задачу. – Здесь "нелегкую" образует сложное прилагательное, и "не" пишется слитно.

3. Шарф (не)большой, но мягкий. – В данном случае "небольшой" является сложным прилагательным, и "не" также пишется слитно.

Таким образом, во всех предложениях "не" пишется слитно, так как "не" образует с прилагательными единое значение.