Выделите приставки в следующих словах: въезд, выехал, переезжать, съесть, объявление, заявление, сверхъестественный, съёмка, уезжать.

В данных словах приставки выделяются так:

въезд — приставка в-.
Слово образовано от основы, связанной с глаголом ехать / ездить: в- + езд. Буква ъ не входит в приставку, она только разделительный знак.

выехал — приставка вы-.
Разбор: вы- + ехал.

переезжать — приставка пере-.
Разбор: пере- + езжать. В корне происходит чередование, связанное со словами ехать, ездить, езжать.

съесть — приставка с-.
Разбор: с- + есть. Буква ъ — разделительный твёрдый знак, не приставка.

объявление — приставка об-.
Разбор: об- + явление. Буква ъ стоит после приставки перед буквой я.

заявление — приставка за-.
Разбор: за- + явление.

сверхъестественный — приставка сверх-.
Разбор: сверх- + естественный. Буква ъ отделяет приставку от корня.

съёмка — приставка с-.
Разбор: с- + ёмка / съём-. Буква ъ здесь тоже не приставка, а разделительный знак.

уезжать — приставка у-.
Разбор: у- + езжать.

Итак, приставки:

въезд — в-
выехал — вы-
переезжать — пере-
съесть — с-
объявление — об-
заявление — за-
сверхъестественный — сверх-
съёмка — с-
уезжать — у-