Сколько простых предложений в данном предложении (знаки препинания не расставлены)?
Направо висели над нашими головами груды снега которые были готовы при первом порыве ветра оборваться в ущелье.

В предложении 2 простых предложения.

Правильно расставленные знаки препинания:

Направо висели над нашими головами груды снега, которые были готовы при первом порыве ветра оборваться в ущелье.

Грамматические основы:

1. Груды снега висели — главное предложение.

2. Которые были готовы оборваться — придаточное определительное, относится к слову «груды».

Следовательно, это сложноподчинённое предложение, состоящее из двух простых.