Полосатый - какой корень?

Слово "полосатый" образовано от прилагательного "полосатый", в котором корень — это "полос". Этот корень встречается в словах, связанных с полосами, полосками или чем-то, имеющим в своем составе чередующиеся части (например, полоска, полоска). Суффикс "-ат-" здесь указывает на прилагательное, а окончание "-ый" служит для образования формы прилагательного.