Какие органы позволяют человеку воспринимать окружающий мир?

Коротко: воспринимать мир нам помогают органы чувств — глаза, уши, нос, язык и кожа. Чуть подробнее и точнее — так:

1. Зрение — глаза
   Формируют изображение на сетчатке; через зрительный нерв информация идёт в мозг. Даёт форму, цвет, движение, глубину.

2. Слух — уши
   Улавливают колебания воздуха. Наружное и среднее ухо проводят звук, во внутреннем (улитка) он превращается в нервные импульсы. Плюс локализация источника звука.

3. Обоняние — нос
   Обонятельный эпителий в верхнем отделе полости носа распознаёт летучие вещества. Связано с эмоциями и памятью.

4. Вкус — язык
   Вкусовые почки на сосочках языка и в полости рта различают сладкое, солёное, кислое, горькое, умами; в сочетании с обонянием формируют «вкус» пищи.

5. Осязание — кожа
   Механорецепторы, терморецепторы и ноцицепторы по всему телу дают прикосновение, давление, вибрацию, температуру и боль.

Не так часто вспоминают, но тоже важно:

6. Равновесие — вестибулярный аппарат во внутреннем ухе
   Полукружные каналы и отолитовые органы ощущают ускорения и положение головы — необходимы для координации и ориентации в пространстве.

7. Проприоцепция — «мышечно-суставное чувство»
   Рецепторы в мышцах, сухожилиях и суставах сообщают мозгу, где находятся части тела и как они движутся, даже с закрытыми глазами.

8. Интероцепция — сигналы от внутренних органов
   Растяжение желудка, уровень CO₂, сердцебиение и т. п. формируют ощущение голода, жажды, дискомфорта, усталости.

И главное: сами органы только собирают сигналы; воспринимаем мы мир благодаря тому, что мозг объединяет, анализирует и интерпретирует всю эту информацию.