Почему так говорят-швейная фабрика,кондитерская фабрика,машиностроительный завод,металлургический завод?

Слово "фабрика" и "завод" имеют исторически сложившиеся различия в русском языке, которые связаны с типом производимой продукции, технологией производства и даже эпохой, в которую эти предприятия начали активно развиваться.

1. Фабрика: Этот термин обычно используется для обозначения предприятий, производящих товары легкой промышленности, такие как одежда, продукты питания, обувь и т.п. Например, "швейная фабрика" и "кондитерская фабрика" производят готовую продукцию, которую можно потреблять напрямую или использовать в быту. Основной признак фабрики заключается в том, что это чаще всего массовое производство с использованием автоматизированного труда, но без применения крупной и тяжелой техники. Исторически фабрики в России начали появляться раньше заводов и были связаны с мануфактурами, где применялся ручной и механический труд. Поэтому легкая промышленность, требующая меньше сложного оборудования, традиционно обозначается как фабрика.

2. Завод: Этот термин, напротив, обозначает предприятие тяжелой промышленности, где производится продукция, требующая применения сложных технологий и тяжелого оборудования. Например, "машиностроительный завод" и "металлургический завод" занимаются созданием машин, металлов и крупных деталей, которые в дальнейшем могут использоваться в строительстве, инженерии и других сферах. Слово "завод" в русском языке также связано с производствами, которые требуют больших энергетических затрат и значительного количества сырья. Исторически заводы появились позднее фабрик и обычно ассоциируются с тяжелой промышленностью и массовым производством промышленных товаров, в отличие от фабрик, которые были связаны с производством товаров для населения.

Таким образом, различия между фабриками и заводами обусловлены исторически и зависят от типа продукции и используемых технологий. Фабрики связаны с легкой промышленностью и производством товаров для бытового потребления, а заводы — с тяжелой промышленностью, требующей больших ресурсов и сложного оборудования.