Какой гриб самый редкий?

Однозначного ответа на вопрос «какой гриб самый редкий» нет, потому что редкость грибов оценивают по-разному: по числу находок, по площади распространения, по угрозе исчезновения, по доступности для сбора или по цене на рынке.

Но если говорить о самых редких известных грибах, чаще всего упоминают несколько кандидатов.

Один из самых редких грибов в мире — ярца гунбу, или кордицепс китайский. Это необычный гриб-паразит, который развивается на личинках насекомых в высокогорьях Тибета, Непала, Бутана и некоторых районов Китая. Он ценится в традиционной восточной медицине, поэтому его активно собирают. Из-за труднодоступных мест произрастания, особенностей жизненного цикла и высокого спроса он считается очень редким и дорогим.

Если говорить не о цене, а именно о редкости в природе, то среди редчайших грибов можно назвать звездовик сводчатый, решёточник красный, девилс сигар — гриб с необычной формой, встречающийся крайне локально, например в отдельных районах США и Японии. Такие виды могут быть редкими не потому, что они очень ценные, а потому что растут только в узких природных условиях.

В России к редким грибам относят, например, решёточник красный, грифолу курчавую, мутинус собачий, спарассис курчавый и некоторые виды трутовиков и ежовиков. Многие из них занесены в региональные Красные книги, а часть — в Красную книгу России.

Если же иметь в виду самый редкий съедобный гриб, то часто называют белый трюфель. Он не обязательно самый редкий с научной точки зрения, но один из самых редких и дорогих деликатесных грибов. Его трудно выращивать искусственно, он растёт под землёй, связан с корнями определённых деревьев и встречается только в подходящих почвах и климате.

Так что правильнее сказать так: единственного “самого редкого гриба” не существует, но среди самых редких и известных можно выделить кордицепс китайский, белый трюфель и некоторые локальные виды вроде Devil’s Cigar. Всё зависит от того, что считать редкостью: малое число находок, ограниченный ареал, исчезновение вида или трудность добычи.