Как питаются грибы?

Грибы питаются по-гетеротрофному, то есть они не способны сами производить органические вещества из неорганических, как это делают, например, растения с помощью фотосинтеза. Вместо этого грибы получают питательные вещества из внешней среды, разлагая органические соединения. Их способ питания называется осмотрофный.

Вот как это происходит:

1. Выделение ферментов
   Гриб сначала выделяет во внешнюю среду специальные ферменты. Эти ферменты расщепляют сложные органические вещества (например, целлюлозу, лигнин, крахмал, белки) до более простых соединений — сахаров, аминокислот, жирных кислот.

2. Всасывание веществ
   Полученные в результате расщепления вещества всасываются через клеточную стенку гриба. Это напоминает процесс пищеварения, но происходит не внутри организма, а снаружи, а затем питательные вещества просто впитываются.

3. Грибница как основное тело гриба
   Основную работу по питанию выполняет грибница — разветвлённая сеть тонких нитей (гиф), которые проникают в почву, древесину, останки растений или животных. Через эти гифы гриб получает и распределяет питательные вещества.

По типу питания грибы делятся на несколько групп:

• Сапротрофы — питаются мёртвыми органическими остатками (например, опята, плесневые грибы). Они разлагают упавшие листья, деревья, мёртвых животных и играют важную роль в круговороте веществ в природе.

• Паразиты — питаются за счёт живых организмов, причиняя им вред (например, трутовики, спорынья, ржавчинные грибы).

• Симбионты — вступают во взаимовыгодные отношения с другими организмами. Например, микориза — симбиоз грибов с корнями растений, при котором гриб получает углеводы, а растение — воду и минеральные вещества.

Таким образом, питание грибов основано на внешнем расщеплении органики и последующем её всасывании, что отличает их и от животных, и от растений.