Дары Старого и Нового Світу з назвами рослин.

"Дары Старого и Нового Света" — это термин, который обычно используется для обозначения обмена растениями, животными и другими товарами между двумя мирами: Европой, Африкой и Азией (Старый Свет) и Америкой (Новый Свет). После того как Христофор Колумб открыл Америку в 1492 году, начался интенсивный обмен растительностью и сельскохозяйственными культурами, который имел глубокие последствия для сельского хозяйства и питания на обоих континентах.

Растения Старого Света, то есть те, которые были известны до открытия Америки:

1. Пшеница — основной зерновой продукт, культивируемый на территориях Европы, Африки и Азии.

2. Рис — важнейшая культура, особенно в Азии, а также в Европе.

3. Овёс — распространён в Европе и некоторых районах Азии.

4. Ячмень — использовался в производстве пищи и напитков, особенно в Европе.

5. Картофель — родина — Южная Америка.

6. Чай — известен в Азии, особенно в Китае.

7. Бобовые (горох, чечевица) — традиционные культуры, широко выращиваемые в Старом Свете.

8. Лён — использовался для изготовления тканей и масла.

Растения Нового Света, то есть те, которые были привезены в Европу и другие части Старого Света после открытия Америки:

1. Картофель — является одной из самых важных сельскохозяйственных культур, родиной которой является Южная Америка. В Европе он стал основным продуктом питания.

2. Томаты — родом из Мексики, в Европе они стали популярны только в XVIII веке.

3. Кукуруза (маис) — изначально культивировалась индейцами в Америке, сегодня она широко распространена по всему миру.

4. Какао — основа для производства шоколада, родом из Центральной и Южной Америки.

5. Табак — растения, используемые для производства табачных изделий, родом из Америки.

6. Подсолнечник — был культивирован в Северной Америке, а затем распространился по всему миру.

7. Фасоль — различные виды фасоли были выращены в Америке, особенно в Центральной и Южной части континента.

8. Перец чили — родом из Центральной и Южной Америки, использовался в кулинарии местных народов.

Обмен растениями между Старым и Новым Светом изменил аграрные системы обоих континентов, а также значительно повлиял на кухни разных стран, благодаря введению новых культур в повседневное питание.