Карбоангидраза — это фермент, с помощью которого образуется углекислый газ в процессе тканевого дыхания. Молекулы фермента содержат 0,23% цинка. Определите молекулярную массу карбоангидразы.

Дано:

• Массовая доля цинка в карбоангидразе — 0,23%.

• Относительная атомная масса цинка $A_r(Zn)=65{,}4$.

• Найти молекулярную массу карбоангидразы.

Решение

Карбоангидраза — это фермент, содержащий в своём активном центре ион цинка. Будем считать, что одна молекула фермента содержит один атом цинка.

Массовая доля элемента в веществе определяется по формуле:

где:

• $\omega(Zn)$ — массовая доля цинка;

• $A_r(Zn)$ — относительная атомная масса цинка;

• $M_r$ — относительная молекулярная масса фермента.

Выразим молекулярную массу карбоангидразы:

Подставим известные значения:

Таким образом, относительная молекулярная масса карбоангидразы составляет приблизительно 28 435.

Молярная масса фермента соответственно равна:

Ответ

Молекулярная масса карбоангидразы составляет приблизительно 28 400 Да (28,4 кДа), а молярная масса — 28 400 г/моль.