Полярные молекулы образуют водородные связи между собой. Какие свойства воды обусловлены полярностью её молекул?

Полярность означает, что в молекуле воды один её конец имеет частично положительный заряд, а другой — частично отрицательный. Поэтому молекулы воды притягиваются друг к другу и образуют водородные связи.

Этим объясняются важные свойства воды:

• высокое поверхностное натяжение — на поверхности воды как будто образуется тонкая плёнка;
• высокая теплоёмкость — вода медленно нагревается и медленно остывает;
• сравнительно высокие температуры плавления и кипения;
• способность хорошо растворять многие ионные и полярные вещества, например соли и сахар;
• расширение при замерзании: лёд менее плотный, чем жидкая вода, поэтому он плавает.

0 0 Пожаловаться