ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ КЛЕТКИ — один из основных катионов внеклеточной жидкости. Его содержание в организме в значительной мере определяет и содержание воды в организме. Поэтому избыточное употребление ____________ является одной из причин задержки в тканях жидкости и развития отёков. Избыток связан с солью. __________ — прямой антагонист первого элемента. Он присутствует внутри клетки. При этом способствует не задержке, а выведению жидкости из организма. Поэтому соли ________ нередко назначают как мочегонное средство. Его часто называют «минеральной наперстянкой». __________ принадлежит важная роль в питании. Это обусловлено тем, что он необходим для построения и формирования костей и зубов. Учитывая исключительно интенсивную скорость роста в детском и подростковом возрасте, нетрудно понять, что потребность в _________ высока. __________ необходим для построения гемоглобина — основного переносчика кислорода ко всем тканям и органам, а также важнейших ферментов, участвующих в окислении основных пищевых веществ в органах и тканях.

Избыточное употребление натрия является одной из причин задержки жидкости в тканях и развития отёков. Натрий — один из основных катионов внеклеточной жидкости, и его содержание в организме напрямую связано с уровнем воды. Чрезмерное потребление соли (в составе которой натрий) может привести к избыточной задержке жидкости и отёкам.

Калий — прямой антагонист натрия. Он присутствует внутри клетки и способствует не задержке, а выведению жидкости из организма. Калий помогает поддерживать нормальный баланс жидкости и является важным элементом для клеточной активности. Поэтому соли калия нередко назначают как мочегонное средство, и их часто называют «минеральной наперстянкой» из-за их мочегонного эффекта.

Кальций играет важную роль в питании, так как необходим для построения и формирования костей и зубов. Особенно важен кальций в детском и подростковом возрасте, когда происходит активный рост организма. Потребность в этом элементе высока, поскольку кальций участвует в процессе минерализации костной ткани и важен для нормального функционирования костей и зубов.

Железо необходимо для построения гемоглобина, который является основным переносчиком кислорода в крови. Оно также входит в состав многих ферментов, участвующих в окислении питательных веществ в организме. Недостаток железа может привести к анемии, так как гемоглобин не будет в достаточном количестве переносить кислород к тканям и органам.