С помощью какого вещества можно распознать глицерин и этаналь?

Для распознавания глицерина (глицерол) и этаналя (ацетальдегида) можно использовать несколько химических реакций, так как эти вещества имеют различные химические свойства.

1. Реакция с натриевым периодатом (реакция на альдегиды):
   Этаналь (ацетальдегид) реагирует с раствором натриевого периодата (NaIO₄) с образованием соответствующих карбоновых кислот. Глицерин, в свою очередь, не будет давать такой реакции, так как он не является альдегидом, а многоатомным спиртом. Это позволяет отличить глицерин от этаналя.

2. Реакция с реактивом Фелинга (реакция на альдегиды):
   Этаналь (ацетальдегид) восстанавливает медь (II) в реактиве Фелинга, образуя красный осадок оксида меди (I), в то время как глицерин на такую реакцию не реагирует, поскольку он является спиртом и не способен восстанавливать медь в данном случае.

3. Реакция с порошком серебра (реакция Толленса):
   Этаналь (ацетальдегид) восстанавливает серебро в растворе реактива Толленса, образуя металлическое серебро на стенках пробирки, а глицерин не даёт такой реакции, поскольку не содержит альдегидной группы.

4. Использование реактива Бенедикта:
   Этаналь (ацетальдегид) также будет восстанавливать медь (II) в растворе реактива Бенедикта, что приводит к образованию осадка. Глицерин же не изменяет цвет раствора этого реагента.

Таким образом, для распознавания этаналя и глицерина наиболее эффективными являются реакции с реактивом Фелинга, реактивом Толленса, а также натриевым периодатом и реактивом Бенедикта, которые показывают явные различия в реакции на эти вещества.