С2Н5ОН+ Мп нужно закончить уровнение

Если написано именно Mn (марганец как металл), то с этанолом $C_2H_5OH$ обычно уравнение не составляют: заметной реакции в школьных условиях нет.

Вероятнее всего, имелся в виду перманганат калия $KMnO_4$. Тогда этанол окисляется.

В нейтральной или слабощелочной среде до уксусного альдегида:

При дальнейшем окислении образуется соль уксусной кислоты:

В кислой среде этанол окисляется до уксусной кислоты:

То есть нужно уточнять, было ли в условии Mn или KMnO₄, а также среду реакции.