Определите массу 1,8·10²³ молекул гидрокарбоната натрия (пищевая сода NaHCO₃), используемого в пищевой промышленности для разрыхления теста и в медицине.

Чтобы определить массу $1{,}8 \cdot 10^{23}$ молекул гидрокарбоната натрия $NaHCO_3$, используем формулу:

где:

• $m$ — масса вещества;

• $n$ — количество вещества (моль);

• $M$ — молярная масса $NaHCO_3$.

Сначала найдём количество вещества по числу молекул:

где:

• $N = 1{,}8 \cdot 10^{23}$ — число молекул;

• $N_A = 6{,}02 \cdot 10^{23}$ моль$^{-1}$ — число Авогадро.

Тогда:

Теперь найдём молярную массу гидрокарбоната натрия:

Находим массу:

Ответ: масса $1{,}8 \cdot 10^{23}$ молекул гидрокарбоната натрия составляет примерно 25,1 г.