В молекуле олеиновой кислоты имеется одна двойная связь и 18 атомов углерода. В результате взаимодействия этого соединения с водородом образуется насыщенная стеариновая кислота. Молярная масса стеариновой кислоты равна (г/моль)
А) 284
Б) 282
В) 240
Г) 238

Олеиновая кислота содержит одну двойную связь и имеет формулу:

При гидрировании к двойной связи присоединяется одна молекула водорода:

Образуется насыщенная стеариновая кислота $\mathrm{C_{18}H_{36}O_2}$.

Рассчитаем её молярную массу:

Правильный ответ: А) 284 г/моль.