Вопрос задан 09.10.2026 в 20:44. Предмет Химия. Спрашивает Резниченко Ирина.

При сжигании вещества А, являющегося продуктом брожения глюкозы, массой 12,6 г было получено 18,48 г углекислого газа и 7,56 г воды. При димеризации вещества А образуется вещество циклического строения В. Определите молекулярную и структурную формулу димера В, предложите схему его получения из крахмала, составьте уравнения протекающих реакций.

Перейти к ответам

Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Отвечает Пилова Марина.

Решение

Вещество А — молочная кислота $\mathrm{C_3H_6O_3}$ , а вещество В — лактид $\mathrm{C_6H_8O_4}$ , циклический димер молочной кислоты.

Разберём решение последовательно.

1. Определение формулы вещества А

По условию при сжигании 12,6 г вещества А образовалось 18,48 г углекислого газа и 7,56 г воды.

Найдём количество вещества углекислого газа:

n(\mathrm{CO_2})=\frac{18{,}48}{44}=0{,}42\text{ моль}

Следовательно, количество атомов углерода в исходном веществе:

n(\mathrm C)=0{,}42\text{ моль}

Масса углерода:

m(\mathrm C)=0{,}42\cdot12=5{,}04\text{ г}

Найдём количество вещества воды:

n(\mathrm{H_2O})=\frac{7{,}56}{18}=0{,}42\text{ моль}

Поскольку каждая молекула воды содержит два атома водорода:

n(\mathrm H)=2\cdot0{,}42=0{,}84\text{ моль}

Масса водорода:

m(\mathrm H)=0{,}84\cdot1=0{,}84\text{ г}

Определим массу кислорода в веществе А:

m(\mathrm O)=12{,}6-5{,}04-0{,}84=6{,}72\text{ г}

Количество вещества атомов кислорода:

n(\mathrm O)=\frac{6{,}72}{16}=0{,}42\text{ моль}

Найдём соотношение атомов:

\mathrm{C:H:O}=0{,}42:0{,}84:0{,}42

Разделив на 0,42, получим:

\boxed{\mathrm{C:H:O}=1:2:1}

Таким образом, простейшая формула вещества А — $\mathrm{CH_2O}$ .

По условию вещество А является продуктом брожения глюкозы и способно образовывать циклический димер. Этим признакам соответствует молочная (2-гидроксипропановая) кислота.

Её молекулярная формула:

\boxed{\mathrm{C_3H_6O_3}}

Структурная формула:

\boxed{\mathrm{CH_3-CH(OH)-COOH}}

Проверим по данным задачи. Молярная масса молочной кислоты равна 90 г/моль, поэтому:

n(\mathrm{C_3H_6O_3})=\frac{12{,}6}{90}=0{,}14\text{ моль}

Уравнение горения:

\boxed{\mathrm{C_3H_6O_3+3O_2\rightarrow3CO_2+3H_2O}}

Из 0,14 моль молочной кислоты образуется по 0,42 моль углекислого газа и воды, что полностью совпадает с условием.

2. Определение формулы димера В

Молочная кислота содержит две функциональные группы: гидроксильную $\mathrm{-OH}$ и карбоксильную $\mathrm{-COOH}$ .

Благодаря этому две молекулы молочной кислоты могут вступать в реакцию межмолекулярной этерификации с образованием двух сложноэфирных связей и выделением двух молекул воды.