Чистыми являются оба вещества пары:

1) чернила и сахар.

2) воздух и кислород.

3) сахар и кислород.

4) чернила и воздух.

Для того чтобы ответить на этот вопрос, давайте уточним, что такое "чистые вещества". Чистым веществом считается вещество, которое состоит из одного компонента и не содержит примесей других веществ. Например, чистый кислород — это газ, состоящий только из молекул кислорода (O2), без каких-либо других веществ.

Теперь рассмотрим каждую пару:

1. Чернила и сахар
   Чернила — это смесь разных химических веществ, часто включающих воду, красители, растворители и другие компоненты. Сахар, в свою очередь, является чистым веществом, если это, например, обычный сахар (сахароза). Таким образом, чернила не являются чистым веществом, а сахар — чистым веществом.

2. Воздух и кислород
   Воздух — это смесь различных газов (кислорода, азота, углекислого газа и других), то есть это не чистое вещество. Кислород же — это химическое соединение (О2), которое может быть чистым веществом, если он выделен в своей чистой форме.

3. Сахар и кислород
   Сахар (сахароза) и кислород (О2) — оба являются чистыми веществами. Сахар — химическое соединение, состоящее только из молекул сахарозы, а кислород — это молекулы О2.

4. Чернила и воздух
   Чернила — это смесь различных веществ, а воздух — это смесь газов. Таким образом, ни чернила, ни воздух не являются чистыми веществами.

Итак, чистыми веществами являются сахар и кислород.

Ответ: 3) сахар и кислород.