О какой характеристике процессора идёт речь в данном определении?

Данная характеристика влияет на производительность процессора. Она определяет, с какой скоростью процессор выполняет задачи, используя вычислительные мощности.

многоядерность

кэш-память

разрядность

тактовая частота

Речь идёт о тактовой частоте процессора.

Тактовая частота показывает, сколько рабочих циклов процессор способен выполнить за одну секунду. Обычно она измеряется в гигагерцах (ГГц): например, частота 3 ГГц означает около 3 миллиардов тактов в секунду.

Чем выше тактовая частота, тем быстрее процессор в целом может выполнять отдельные операции. Однако итоговая производительность зависит и от других характеристик: количества ядер, объёма кэш-памяти и архитектуры процессора.