Какие культурные растения были завезены ИЗ СТАРОГО В НОВЫЙ СВЕТ?????

Завоз культурных растений из Старого Света в Новый Свет был важной частью колумбовского обмена (Columbian Exchange), который начался после открытия Америки в 1492 году. Этот процесс существенно изменил как экономику, так и аграрную систему Нового Света. Ниже представлены основные культурные растения, которые были завезены из Европы, Азии и Африки в Америку.

Зерновые культуры:

1. Пшеница – это одно из самых важных зерновых растений, завезённых из Старого Света. Пшеница быстро распространилась на новых землях и стала основой для хлебопечения в колониях.
2. Рис – был завезён европейскими колонистами, особенно в районы с влажным климатом, такие как южные штаты США. Это способствовало развитию рисоводства, особенно в Южной Каролине.
3. Ячмень – также был привезён европейцами. Он использовался как корм для скота, а также для производства пива.

Бобовые культуры:

1. Нут (бараний горох) – был завезён в Новый Свет и стал важной пищевой культурой для ранних колонистов, особенно в Испанской Америке.
2. Фасоль – завезённые сорта фасоли отличались от тех, которые уже выращивались в Америке. Европейская фасоль добавила разнообразие к местным видам этой культуры.

Фрукты и овощи:

1. Яблоки – европейские сорта яблок быстро распространились в Новом Свете и стали популярной культурой, особенно в северо-восточных колониях.
2. Груши – как и яблоки, груши были завезены из Европы и стали важной культурой в Северной Америке.
3. Персики и абрикосы – эти фрукты были завезены в основном испанскими и португальскими колонистами и быстро прижились в теплых климатах, таких как Мексика и южные штаты США.
4. Салат-латук – завезённый европейцами, латук стал популярной культурой в огородах колонистов.
5. Морковь и репа – эти корнеплоды распространились благодаря колонистам, и стали основой многих сельскохозяйственных систем в Новом Свете.

Технические культуры:

1. Сахарный тростник – хотя это растение изначально происходило из Юго-Восточной Азии, его культивация в Америке началась после его завоза европейцами. Сахарный тростник сыграл огромную роль в экономике Карибского бассейна, Бразилии и южных штатов США, став основной культурой на плантациях и причиной роста рабовладельческих хозяйств.
2. Хлопок – хотя хлопок был известен и в Америке до прибытия европейцев, европейские сорта стали важной культурой, особенно в южных штатах США. Его выращивание приобрело огромный масштаб и стало основой для текстильной промышленности.
3. Лён – использовался для производства тканей, и его культивация распространилась среди первых колонистов.

Специи и другие растения:

1. Чеснок и лук – важные кулинарные растения, которые были завезены европейцами. Они использовались как в пищевых целях, так и в медицинских.
2. Шафран – хотя это дорогая специя, она также была завезена в Новый Свет и нашла своё применение в кухне и медицине.

Виноград:

Европейские сорта винограда, особенно те, которые использовались для производства вина, были привезены в Новый Свет испанцами и португальцами. Они заложили основу для виноделия в таких местах, как Калифорния, Чили и Аргентина, которые сегодня известны своими винодельческими традициями.

Животноводческие культуры (кормовые растения):

1. Люцерна – одно из главных кормовых растений, завезённых из Европы, которое использовалось для кормления скота.

Итог:

Культурные растения, завезённые из Старого Света в Новый, оказали значительное влияние на развитие сельского хозяйства и экономики в Америке. Эти растения не только обеспечили разнообразие в питании и кулинарии, но и способствовали развитию крупных сельскохозяйственных плантаций, которые впоследствии сыграли важную роль в мировых торговых процессах.