Что можно выращивать в субтропиках?

Если коротко: в субтропиках выращивают почти всё, что любит мягкую зиму и тёплое лето. Но есть нюанс — разные типы субтропиков (влажные, средиземноморские/сухие, муссонные, высокогорные) требуют разных культур и сроков. Ниже — что реально растёт и как это обычно делят.

Плодовые деревья и кустарники

• Цитрусовые: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, помело, кумкват. Нужны тёплые зимы; лимон и лайм самые чувствительные к заморозкам.

• Средиземноморская классика: олива, инжир, гранат, айва, мушмула (локва), фейхоа, хурма, миндаль. Хорошо переносят летнюю засуху и мягкую зиму.

• Авакадо (мексиканские и гибридные подвои), макдамия — в тёплых, безморозных местах.

• Виноград (столовый и винный) — идеален для сухих субтропиков; подбирают сорт по сумме активных температур и устойчивости к болезням.

• Киви (Actinidia deliciosa и arguta) — в более влажных и не слишком жарких субтропиках, нужны опылители и некоторый холод зимой.

• Ягоды: клубника (зимне-весенний оборот в тёплых краях), ежевика, шелковица; голубика southern highbush — в кислых почвах и без сильных морозов.

• Фисташка, грецкий орех — на участках с достаточной “холодовой суммой” зимой и сухим летом.

Теплолюбивые “полутропики”

• Банан и банан (платано) — в безморозных низинах; при редких лёгких заморозках растёт, но страдает.

• Манго, личи, лонган — только в самых тёплых субтропиках или в защищённых местах/теплицах.

Полевая и промышленная продукция

• Чай (Camellia sinensis) — влажные субтропики с туманами/осадками.

• Хлопчатник — сухие жаркие субтропики с орошением.

• Сахарный тростник — тёплые влажные районы или с поливом.

• Рис — влажные и муссонные субтропики (заливные поля).

• Кукуруза, сорго, просо — универсальны; сорго лучше для засушливых зон.

• Пшеница твёрдая, ячмень — как озимые в средиземноморских субтропиках (сеют осенью, убирают в начале лета).

Овощи (по сезонам)

• Летне-осенний тёплый сезон: томат, сладкий и острый перец, баклажан, огурец, дыня, арбуз, кабачок/тыква, окра, фасоль, кукуруза сахарная, батат, маниок (в очень тёплых местах).

• Зимне-весенний прохладный сезон: капусты (белокочанная, брокколи, цветная), морковь, свёкла, редис/дайкон, листья (салаты, шпинат, мангольд), лук, чеснок, горох, бобы, картофель ранний.

Пряные и лекарственные

• Средиземноморские травы: розмарин, тимьян, орегано, лаванда, шалфей — любят солнце и дренаж.

• Средиземноморские специи и культуры: шафран (луковица выносит краткий холод, любит сухую зиму), лавр благородный.

• Тропические корневища (в тёплых влажных местах или в теплице): имбирь, куркума, галангал.

Орнаментальные и декоративные

• Бугенвиллея, гибискус, олеандр, плюмерия (в тёплых местах), камелия, гардения, ацидантера, красивоцветущие цитрусы, множество пальм (хамеропс, вашингтония, трахикарпус — самые холодостойкие).

Лесные и многоцелевые

• Эвкалипты, сосны (аллепская, пиния), пробковый дуб, клены и платаны для аллей, акации (в засушливых).

Что учитывать при выборе культур

1. Тип субтропиков:

   • Средиземноморские (сухое лето, мягкая зима) — олива, виноград, инжир, гранат, миндаль, озимые зерновые.

   • Влажные (дожди летом, мягкая влажная зима) — чай, рис, цитрусовые, банан, батат.

   • Муссонные — длинный влажный сезон: рис, чай, сахарный тростник, многие овощи.

2. Минимальные температуры: раз в несколько лет может “ударить” −3…−7 °C. Самые нежные культуры (лайм, манго, банан) — только в тёплых нишах, под укрытием или в теплицах.

3. Почва и дренаж: цитрусы и средиземноморские травы не терпят застой воды; рис, наоборот, требует затопления.

4. Часы охлаждения: миндаль, персик, нектарины, виноград и киви требуют определённого “холода” зимой; подбирайте низкозимующие сорта для тёплых мест.

5. Вода: в сухих субтропиках без полива надёжно растут олива, инжир, гранат, виноград и пряные травы; овощи и цитрус — с капельным орошением и мульчей.

6. Сезонность: во многих субтропиках “зимний” огород — самый продуктивный (листья, корнеплоды, капусты), а лето отдают теплолюбивым паслёновым и тыквенным.

Если резюмировать, безопасный “стартовый набор” для большинства субтропиков: апельсин/мандарин, олива/инжир/гранат, виноград, клубника (зимой/весной), томат-перец-баклажан летом, лук-чеснок-капусты зимой, и из трав — розмарин-тимьян-лаванда. В самых тёплых местах добавляют авокадо, банан, чай; в более сухих — миндаль, фисташку, шафран.