Определите районы размещения сахарной, чайной, консервной, рыбной, мясной, молочной, мукомольной, кондитерской, чаеразвесочной, хлебопекарной и макаронной промышленности.

Размещение отраслей пищевой промышленности определяется прежде всего двумя факторами: сырьевым — предприятия тяготеют к районам производства сельскохозяйственного сырья, и потребительским — предприятия размещаются ближе к крупным городам и густонаселённым районам.

• Сахарная промышленность тяготеет к районам выращивания сахарной свёклы, поскольку её трудно и невыгодно перевозить на большие расстояния. Главные районы — Центрально-Чернозёмный район, Северный Кавказ, Поволжье, частично Центральная Россия. Особенно выделяются Белгородская, Воронежская, Курская, Тамбовская области, Краснодарский край.

• Чайная промышленность в части выращивания и первичной переработки чая связана почти исключительно с Черноморским побережьем Краснодарского края, прежде всего районом Сочи. Это единственная территория России с достаточно подходящими природными условиями для промышленного выращивания чая.

• Консервная промышленность ориентируется главным образом на места производства скоропортящегося сырья — овощей, фруктов, ягод, рыбы и мяса. Поэтому особенно развита на Северном Кавказе, в Центрально-Чернозёмном районе, Поволжье, а рыбоконсервная — также на Дальнем Востоке и Европейском Севере. Крупные предприятия имеются и возле больших городов.

• Рыбная промышленность размещается в приморских районах и возле крупных рыбопромысловых бассейнов. Главные районы — Дальний Восток (Камчатка, Сахалин, Приморский край, Хабаровский край), Европейский Север (Мурманская и Архангельская области), а также побережья Балтийского, Каспийского и Азовского морей. Ведущая роль принадлежит Дальнему Востоку.

• Мясная промышленность размещается как в районах развитого животноводства, так и в крупных центрах потребления. Значительные предприятия характерны для Поволжья, Северного Кавказа, Центрально-Чернозёмного района, Урала, Западной Сибири, а также Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов.

• Молочная промышленность распространена почти повсеместно. Производство скоропортящейся продукции — питьевого молока, сметаны, кисломолочных продуктов — ориентируется прежде всего на крупные города и городские агломерации. Производство масла, сыра и сухого молока больше тяготеет к районам развитого молочного животноводства — Центральной России, Северо-Запада, Поволжья, Урала, Западной Сибири.

• Мукомольная промышленность развивается как в районах производства зерна, так и в крупных центрах его потребления и транспортных узлах. Особенно значительна в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Чернозёмном районе, на Южном Урале, в Западной Сибири, а также в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах.

• Кондитерская промышленность ориентирована главным образом на потребителя, поэтому её крупнейшие предприятия расположены в густонаселённых районах и больших городах: Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Воронеже, Екатеринбурге, Новосибирске и других крупных промышленных и административных центрах.

• Чаеразвесочная промышленность также ориентируется прежде всего на потребителя и транспортные пути, поскольку привозной чай удобнее доставлять большими партиями, а затем фасовать ближе к рынкам сбыта. Поэтому предприятия сосредоточены преимущественно в крупных городах и транспортных центрах европейской части России, прежде всего в Москве и Санкт-Петербурге.

• Хлебопекарная промышленность имеет ярко выраженную потребительскую ориентацию. Хлеб имеет ограниченный срок хранения, поэтому хлебозаводы и пекарни находятся во всех городах и крупных населённых пунктах, непосредственно рядом с потребителем. Это одна из наиболее равномерно размещённых отраслей пищевой промышленности.

• Макаронная промышленность ориентируется преимущественно на потребителя и частично на мукомольную базу. Крупные предприятия находятся в Москве, Санкт-Петербурге, крупных городах Поволжья, Урала, Сибири и юга России.

Таким образом, сахарная, чайная, консервная и значительная часть рыбной промышленности в большей степени тяготеют к источникам сырья. Хлебопекарная, кондитерская, чаеразвесочная и в значительной мере макаронная промышленность — к потребителю. Мясная, молочная и мукомольная промышленность занимают промежуточное положение: их предприятия размещаются и в сырьевых районах, и в крупных центрах потребления.