Как называлась организация средневековых ремесленников?

Средневековые ремесленники объединялись в организации, которые назывались "цехами". Цехи представляли собой профессиональные объединения мастеров, занимающихся определённым ремеслом, например, кузнецов, ткачей, плотников и других. Цель этих организаций заключалась в защите интересов ремесленников, регулировании качества продукции, установлении стандартов, а также в обучении новичков и обеспечении социальной поддержки для членов. В цехах также существовали строгие правила, касающиеся работы, оплату труда и поведения ремесленников, а также контроль за качеством выпускаемых товаров.