В каком графстве находится поместье Баскервилей?

Поместье Баскервилей (Baskerville Hall) находится в графстве Девон — в книге оно чаще называется старым, историческим названием Девоншир (Devonshire).

Это прямо следует из места действия повести Артура Конан Дойла «Собака Баскервилей»: события разворачиваются на юго-западе Англии, на Дартмуре — обширной болотистой пустоши, которая географически расположена именно в Девоне. В тексте постоянно подчёркивается мрачная, торфяная местность, туманы, болота (вроде Гримпенской трясины) и «вересковые пустоши» — всё это отсылает к Дартмуру и, соответственно, к Девонширу.

Итого: графство Девон (Девоншир).