В процесі експлуатації вібраційного просіювача МВПМ-300 можливе потрапляння органічних домішок в просіяні продукти. Поясніть причину виникнення виробничої ситуації та запропонуйте методи усунення. Опишіть конструкційні особливості, призначення та принцип дії устаткування.

Потрапляння органічних домішок у просіяний продукт найчастіше виникає через несправність або неправильну роботу ситового вузла. Причиною може бути порване сито, неправильно підібраний розмір отворів, погане ущільнення кришки чи з’єднань, перевантаження просіювача, недостатнє очищення сита після попередньої роботи.

Методи усунення:

• перевірити цілісність сита і замінити його, якщо є пошкодження;
• підібрати сито з потрібним розміром отворів;
• очистити ситову поверхню від залишків продукту;
• перевірити ущільнення, кришки, кріплення та усунути підсипання;
• не перевантажувати машину продуктом;
• регулярно проводити санітарне очищення та технічний огляд устаткування.

Призначення МВПМ-300 — просіювання сипких продуктів, найчастіше борошна, для відокремлення сторонніх домішок, розпушування і насичення продукту повітрям.

Основні конструкційні частини: завантажувальний бункер, ситова камера, сито або ситова рама, вібратор чи електродвигун, корпус, пружні опори, випускний патрубок для просіяного продукту та збірник для домішок.

Принцип дії: продукт надходить у бункер, потім на сито. Завдяки вібрації дрібні частинки проходять крізь отвори сита, а більші органічні домішки залишаються на ситі й відводяться окремо. Так отримують очищений і більш однорідний продукт.

0 0 Пожаловаться