Кованый или кованный?

Правильная форма — «кованный». Это слово является причастием от глагола «ковать», и в русском языке при образовании причастий с помощью суффикса «-н-» в форме прошедшего времени употребляется буква «н».

В случае с «кованый» буква «н» используется в соответствии с правилами орфографии для причастий, образованных от глаголов с суффиксом «-ить». В русском языке такие формы всегда пишутся с одной «н», а не с двумя.

Поэтому правильно будет говорить и писать «кованный» — например, кованный забор, кованная мебель.