В поведении скворца много суетливого и забавного, деловитого и хитрого. Задолго до рассвета Ильинична затопила печь и к утру уже выпекла лепёшки. У византийских мастеров учились архитекторы и художники не только европейских, но и азиатских стран. Имя великого русского композитора П. И. Чайковского известно как в России, так и за рубежом. Всё затихло: дом, усадьба, деревня, лунные поля. Всё: старый дом на горе, и река, и прибрежные кусты — напоминало мне далёкие дни детства. В Средние века появились термометр и барометр, телескоп и микроскоп, первая печатная книга и газета. Грибы: белые, грузди, маслята — лежали на столе. Вода, туман и сырость — всё это мешало идти.

В приведённых примерах можно выделить различные грамматические явления. Во-первых, наблюдается использование запятых для разделения однородных членов предложения, что помогает избежать путаницы и сделать текст более понятным. Например, в предложении "Грибы: белые, грузди, маслята — лежали на столе" запятые используются для перечисления видов грибов. Такие же запятые используются в предложении "Вода, туман и сырость — всё это мешало идти", где элементы перечисления разделены запятыми.

Кроме того, во всех примерах есть использование вводных слов и предложений. Например, в предложении "Всё затихло: дом, усадьба, деревня, лунные поля" двоеточие вводит уточнение или разъяснение, перечисляя те объекты, которые "затихли".

Также в некоторых случаях запятые используются для выделения уточняющих или пояснительных частей, например, в "У византийских мастеров учились архитекторы и художники не только европейских, но и азиатских стран", где запятые помогают отделить части предложения, уточняющие информацию.

Наконец, в некоторых случаях наблюдается использование тире, например, в предложении "Грибы: белые, грузди, маслята — лежали на столе", тире разделяет элементы предложения, добавляя паузу, что подчеркивает важность перечисленных грибов.

Таким образом, правильное использование знаков препинания — важный аспект для чёткого и понятного изложения мыслей.