Как пишется ни одна такая или не одна такая

Правильный вариант — «не одна такая».

Когда используется отрицание «не», оно не сливается с числительным и местоимением, а пишется отдельно. В данном случае, слово «одна» — это местоимение, и оно не должно быть связано с «не» в одно слово.

Таким образом, фраза «не одна такая» правильная, потому что «не» и «одна» остаются отдельными словами.