Как правильно Не маши руками! Не махай руками

Правильная форма — "Не маши руками!".

Форма "маши" — это повелительное наклонение от глагола "маши", которое используется в русском языке для указания на действие, которое нужно прекратить. В данном контексте, когда вы хотите попросить кого-то не совершать какое-либо действие, то форма повелительного наклонения должна быть в единственном числе и в настоящем времени.

Форма "махай руками" также существует, но она считается менее предпочтительной в русском языке в данном контексте, так как она употребляется реже и звучит менее естественно.