Как правильно: "горело" или "горела"?

Правильный выбор между "горело" и "горела" зависит от рода и числа подлежащего.

1. "Горело" — форма прошедшего времени от глагола "гореть" в среднем роде, используется, когда подлежащее в предложении относится к чему-то среднему рода (например, о каком-либо объекте или явлении). Пример: "Дрова горели, но огонь не горел долго."

2. "Горела" — форма прошедшего времени от глагола "гореть" в женском роде, используется, когда подлежащее — существительное женского рода. Пример: "Вечером горела свеча."

Таким образом, нужно опираться на род подлежащего, чтобы выбрать правильную форму.