Как пишется слово "кувши..ый"

Правильное написание слова — «кувшинный». Это прилагательное, образованное от существительного «кувшин», которое указывает на принадлежность к кувшину или его форму.

Слово «кувши..ый» не существует в русском языке в таком виде, поэтому правильный вариант — именно «кувшинный».