Сырник, сырой, сыр, сырость, сыроватый - это однокоренные слова или есть лишнее слово?

Слово «сырник» является исключением из этого списка, потому что оно не связано с основной темой. Остальные слова — «сырой», «сыр», «сырость», «сыроватый» — действительно однокоренные. Все они образованы от основы «сыр» и имеют общие корни, отражающие состояния или свойства, связанные с сыростью или сыром. Слово «сырник» же имеет совершенно другое значение — это продукт питания, приготовленный на основе творога, и не связано с понятием сырости.