Почему "судостроительный" пишется слитно?

Слово "судостроительный" пишется слитно, потому что это сложное прилагательное, состоящее из двух частей: "судо-" и "строительный". В русском языке сложные прилагательные, образованные от существительных и других прилагательных, обычно пишутся слитно, если между частями нет каких-либо разделителей. В данном случае "судо-" является частью слова, обозначающего судно, а "строительный" — относящийся к строительству. Так как обе части тесно связаны по смыслу, то их пишут слитно.