Как правильно говорить: "на Украину" или "в Украину"? "С Украины" или "из Украины"? Почему?

Правильный вариант — «в Украину» и «из Украины». В русском языке существует четкое различие в употреблении предлогов с географическими названиями, и это касается и Украины.

«В Украину» — используется, когда речь идет о движении в сторону этой страны. Предлог «в» указывает на перемещение в определенную страну или территорию. Это правило применяется ко всем странам, у которых название начинается с согласной буквы и не связано с особым историческим контекстом.

«Из Украины» — используется, когда речь идет о движении из страны или территории, т.е. о происхождении, выходе из нее. Слова «из» и «с» имеют разницу в значении: «из» применяется, когда речь идет о движении из какого-то места, а «с» — когда речь идет о поверхности (например, с горы, с улицы).

Почему именно так? Это связано с историческими и языковыми традициями. В русском языке приняты такие формы с использованием предлогов «в» и «из» для названий стран, в том числе для Украины.