Как правильно: готовить или гатовить?

Правильно писать "готовить", с буквой "о" во втором слоге.

Слово "готовить" происходит от слова "готов", которое также пишется с "о". Это глагол первого спряжения, и в нем сохраняется корень "готов-". Никакой формы "гатовить" в русском языке не существует — это орфографическая ошибка.

Пример употребления:

• Я люблю готовить ужин дома.

• Мама учит меня готовить борщ.

Ошибочная форма "гатовить" может появляться из-за фонетического восприятия, особенно в речи, когда безударный гласный "о" звучит как "а", но на письме обязательно следует использовать нормативное написание — "готовить".