Какое проверочное слово к слову "грыз"?

Проверочное слово к слову «грыз» — это «грызть».

Объясню подробнее. Чтобы проверить написание буквы «ы» в корне слова «грыз», нужно подобрать однокоренное слово, в котором после корня стоит гласная, позволяющая ясно услышать сомнительную согласную. В данном случае нас интересует корень «грыз-», и подходящее однокоренное слово — «грызть». В этом слове четко слышна та же корневая часть, и мы можем убедиться, что пишется именно «грыз», а не, например, «грис» или «граз».

Таким образом, проверочное слово — грызть.